Rocambole de Minuto

Receita de Rocambole de Minuto

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Receita especial de rocambole de minuto.

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Ingredientes:

1/2 litro de leite

4 colheres (sopa) de maizena

9 colheres (sopa) de açúcar

7 gemas

200 gramas de ameixa em calda picadas

1 xícara (chá) de Karo

5 claras em neve

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Modo de preparo:

Faça um creme , levando ao fogo o leite, 2 colheres de maizena, 2 gemas e 2 colheres de açúcar, mexendo sempre até engrossar. Espalhe 200 gramas de ameixa em uma assadeira untada com uma xícara de karo e cubra com o creme.

À parte misture 5 claras em neve com 2 colheres de maizena, 7 colheres de açúcar, 3 colheres de farinha de trigo e 5 gemas. Coloque sobre o creme e leve ao forno para assar, leva aproximadamente 20 minutos para assar em forno quente.

Vire ainda quente, sobre um pano úmido e enrole o rocambole.

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